Luận văn thạc sĩ: “Nghiên cứu giải pháp phát triển chuỗi cung ứng của một số mặt hàng xuất khẩu chủ lực tỉnh Quảng Ninh”
Mục tiêu chung: Mục tiêu nghiên cứu tổng thể của đề tài là phân tích thực trạng chuỗi cung ứng và thực trạng triển khai các giải pháp phát triển chuỗi cung ứng một số mặt hàng xuất khẩu chủ lực của tỉnh Quảng Ninh trong giai đoạn 2017 – 2021, từ đó đề xuất các giải pháp phát triển chuỗi cung ứng các mặt hàng này trong thời gian tới.
Mục tiêu cụ thể: Những mục tiêu cụ thể của nghiên cứu là:
Khái quát các vấn đề lý luận và thực tiễn về chuỗi cung ứng và giải pháp phát triển chuỗi cung ứng;
- Phân tích và đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng, thực trạng các giải pháp phát triển chuỗi cung ứng của một số mặt hàng xuất khẩu chủ lực tỉnh Quảng Ninh trong giai đoạn 2017 - 2021;
- Đề xuất giải pháp nhằm phát triển chuỗi cung ứng của một số mặt hàng xuất khẩu chủ lực tỉnh Quảng Ninh trong thời gian tới.
MỤC LỤC
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.................................................................................. vi
DANH MỤC BẢNG............................................................................................... vii
DANH MỤC HÌNH............................................................................................... viii
TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN ........................................... ix
LỜI MỞ ĐẦU............................................................................................................1
CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG
VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG........................................10
1.1. Tổng quan về chuỗi cung ứng......................................................................10
1.1.1. Khái niệm chuỗi cung ứng......................................................................10
1.1.2. Thành phần của chuỗi cung ứng ...........................................................11
1.1.3. Các dòng chảy trong chuỗi cung ứng ....................................................14
1.1.4. Phân loại chuỗi cung ứng.......................................................................15
1.2. Tổng quan về giải pháp phát triển chuỗi cung ứng...................................18
1.2.1. Khái niệm giải pháp phát triển chuỗi cung ứng....................................18
1.2.2. Nguyên tắc xây dựng các giải pháp phát triển chuỗi cung ứng ...........19
1.2.3. Nội dung các giải pháp phát triển chuỗi cung ứng ...............................20
1.2.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chuỗi cung ứng..........................23
1.3. Kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng của các mặt hàng nông sản xuất
khẩu tại một số địa phương và bài học cho tỉnh Quảng Ninh.........................26
1.3.1. Kinh nghiệm của một số địa phương........................................................26
1.3.1. Bài học cho tỉnh Quảng Ninh...................................................................30
CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT
TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNG XUẤT KHẨU
CHỦ LỰC TỈNH QUẢNG NINH GIAI ĐOẠN 2017 – 2021..............................32
2.2.1. Mô phỏng chuỗi cung ứng mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu ....................34
2.2.2. Các khâu trong chuỗi cung ứng mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu ...........35
2.2.3. Thực trạng triển khai giải pháp phát triển chuỗi cung ứng thuỷ sản
xuất khẩu ...........................................................................................................44
iv
2.2.4. Đánh giá các giải pháp phát triển chuỗi cung ứng thuỷ sản xuất khẩu
............................................................................................................................48
2.3. Thực trạng chuỗi cung ứng các mặt hàng nông sản xuất khẩu của tỉnh
Quảng Ninh trong giai đoạn 2017 – 2021 .........................................................53
2.3.1. Khái quát về chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất khẩu ...............53
2.3.2. Các khâu trong chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất khẩu ..........55
2.3.3. Các giải pháp phát triển chuỗi cung ứng mặt hàng nông sản xuất khẩu
............................................................................................................................61
2.3.4. Đánh giá thực trạng và hiệu quả các giải pháp phát triển chuỗi cung
ứng nông sản xuất khẩu ...................................................................................64
CHƯƠNG 3. ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG
CỦA MỘT SỐ MẶT HÀNG XUẤT KHẨU CHỦ LỰC TỈNH QUẢNG NINH
TRONG GIAI ĐOẠN 2022 - 2025.........................................................................68
3.1. Mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng của một số mặt hàng xuất khẩu chủ
lực tỉnh Quảng Ninh ............................................................................................68
3.1.1. Mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng thuỷ sản xuất khẩu......................68
3.1.2. Mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng nông sản xuất khẩu.....................68
3.2. Cơ hội và thách thức đối với phát triển chuỗi cung ứng của một số mặt
hàng xuất khẩu chủ lực tỉnh Quảng Ninh .........................................................69
3.2.1. Cơ hội.......................................................................................................69
3.2.2. Thách thức...............................................................................................71
3.3. Đề xuất giải pháp phát triển chuỗi cung ứng các mặt hàng thuỷ sản xuất
khẩu của tỉnh Quảng Ninh..................................................................................72
3.3.1. Nâng cao năng lực khai thác và nuôi trồng...........................................72
3.3.2. Hỗ trợ hoạt động thu mua thuỷ sản .......................................................73
3.3.3. Nâng cấp công nghệ chế biến.................................................................74
3.3.4. Mở rộng thị trường xuất khẩu................................................................75
3.3.5. Tăng cường đầu tư cơ sở hạ tầng...........................................................76
3.4. Giải pháp phát triển chuỗi cung ứng các mặt hàng nông sản xuất khẩu
của tỉnh Quảng Ninh ...........................................................................................77
v
3.4.1. Đẩy mạnh liên kết sản xuất, tiêu thụ......................................................78
3.4.2. Mở rộng thị trường xuất khảu................................................................79
3.4.3. Xây dựng thương hiệu nông sản xuất khẩu ..........................................80
3.5. Một số kiến nghị triển khai giải pháp đề xuất ...........................................81
KẾT LUẬN..............................................................................................................84
TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................................85
vi
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
STT Từ viết tắt Từ được viết tắt
1 HTX Hợp tác xã
2 CP Cổ phần
3 FTA Khu vực mậu dịch tự do đối với kinh doanh
4 OCOP One commune one product
vii
DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1. Sản lượng thuỷ sản khai thác và nuôi trồng của tỉnh Quảng Ninh giai
đoạn 2017 – 2021 .....................................................................................................36
Bảng 2.2. Diện tích, sản lượng và năng suất nuôi trồng thuỷ sản của tỉnh
Quảng Ninh trong giai đoạn 2017 - 2021 ..............................................................39
